便秘

空心菜:粗纤维含量较丰富，其食用纤维是由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒的作用。

抗癌

空心菜是碱性食物，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的细菌群失调，对防癌有益。

女性佳品

空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。

解暑

空心菜性凉，夏季如经常吃，可以防暑解热。

肠胃感染

菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。

胜于西红柿

嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。