准备食材：宝塔菜花  杏鲍菇  香肠（大小都可以） 葱姜蒜  蚝油  盐

1. 宝塔菜花掰成小瓣后用开水汆烫熟，后沥水
2. 杏鲍菇切条，香肠切菱形块，葱姜蒜切碎
3. 热锅凉油，大火爆香葱姜蒜后放杏鲍菇香肠翻炒

4. 炒熟后，放入蚝油和菜花，翻炒后放盐炒均匀出锅

温馨提示：焯水的宝塔菜花已经是熟透的了，所以不需要在炒很长时间

  小知识：宝塔菜花，简称塔花，又称富贵菜、珊瑚菜花