准备食材：球茎茴香  小胡萝卜  洋葱  番茄  橄榄油  盐  黑胡椒
1. 将茴香和洋葱切成条状，小胡萝卜多半切开，番茄切成几大块
2. 锅中放入橄榄油，烧热后放入洋葱和茴香炒软后在加入番茄
3. 炒均匀后加入开水，盖上盖子炖10分钟，出锅前加入一点盐即可

温馨提示： 这道菜可自由搭配，也可以放一些芹菜或者香菇

小知识： 阴虚火旺者不宜食用，多食会伤目，长疮