准备食材：苤蓝 红萝卜 味极鲜酱油 蒜头 姜丝 红辣椒 花椒 芝麻油
1.苤蓝和红萝卜洗净切片，晾在干净的地方除一下水分
2.不要晾的太干，找个干净没有水分的密封罐
3.蒜捣蒜蓉，红辣椒捣辣椒碎
4.将切好的片放进罐子里，加入蒜蓉，辣椒碎，花椒少许，姜丝，芝麻油
5.酱油要到满（不要太咸的酱油）
6.密封后放进冰箱或是阴凉处，半天即可食用

温馨提示：这道菜属于小咸菜的一种，阴凉处可长时间放置

小知识：苤蓝，闽南语叫做菜蛋，菜球