功效：预防癌症  抗疲劳  延缓衰老  减肥瘦身
1.紫芦笋，也就是美国水果型甜紫芦笋，是一种非常名贵的蔬菜，它是唯一一种能生吃的芦笋类蔬菜

2.株型高大、嫩茎粗大、多汁、微甜、质地细嫩，纤维含量少，高温期采收量多

3.预防癌症，降低癌症发病率是紫芦笋最重要的功效，因为紫芦笋中含有大量的微量元素硒和丰富的花青素，这些物质都是天然的抗癌成分，它们在被人体吸收后，不但能阻止人体内癌细胞分裂再生还能抑制致癌物质的活性，并能提高身体免疫功能，能放置人体细胞癌变阻止癌症发生
4.紫芦笋是一种典型的碱性食品，能加快人体内多种酸性物质代谢，还能为人体补充丰富的植物蛋白和多糖一起纤维素，能满足人体正常代谢的需要，而且能促进体力恢复，经常食用能提高人体的抗疲劳能力
5.紫芦笋中含有的微量元素硒和花青素都是天然的抗氧化成分，经常吃紫芦笋能提高身体各个器官功能，并能延缓人体多种衰老症状出现
6.紫芦笋是一种低脂低热量的健康食材，减肥瘦身是它的主要功效，既能满足人体正常代谢时对不同营养的需要，又能放置脂肪在身体内堆积，坚持食用能让人体重明显减轻