准备食材：洋姜 猪肉 香菜 油 盐 生抽 耗油 葱
1.洋姜洗净、切片，猪肉切片，香菜切小段，葱切末
2.热锅凉油，放葱花爆香后加入肉片，翻炒
3.倒入生抽翻炒，倒入洋姜片翻炒
4.加盐、耗油，菜炒熟后，加香菜翻炒均匀即可出锅

温馨提示：因洋姜是种在土里的，洗的时候要多清洗几遍

小知识：菊芋可医用，其块茎性味甘平，五毒，沥水去湿，可防止糖尿病