准备食材：蒜黄 鸡蛋 食用油 盐 
1.蒜黄洗净、切段，鸡蛋碗中打散
2.先摊鸡蛋，热锅凉油，下鸡蛋液，炒小块盛出备用
3.锅中倒油，油热下蒜黄，翻炒均匀，变软到入鸡蛋
4.最后放盐，翻炒均匀出锅

温馨提示：炒鸡蛋的时候，要炒散一些

小知识：大蒜具有很高的药用价值，作为大蒜的幼苗，蒜黄营养物质含量比蒜头更高，VC含量每100克可达86毫克、粗纤维含量达1.2克以上