准备食材：油菜 醋 蒜 辣椒 生抽 蚝油 香油 葱
1.油菜洗净、掰开、去根，锅中烧水，水开下锅
2.焯熟后捞出沥干水分，蒜、辣椒、葱切末
3.将蒜、辣椒、葱末倒油菜上，加香油、蚝油、生抽、一点点醋
4.搅拌均匀即可食用

温馨提示：这个菜可以淋一些热油后搅拌开也很好吃

小知识：油菜，又叫油白菜、苦菜、胡菜、芸薹、寒菜、薹芥、瓢儿菜、佛佛菜