准备食材：奶白菜 干虾仁 蒜 盐 鸡精
1.干虾仁用30度的温水浸泡20分钟后捞出
2.奶白菜去根、洗净、沥水、切段备用
3.蒜切末，热锅凉油，油热下蒜末爆香后下虾仁翻炒
4.炒出香味，下奶白菜，转中小火翻炒至变色
5.下盐、鸡精，翻炒均匀即可出锅

温馨提示：虾仁也可以用鲜虾，记得要挑虾线

小知识：肠胃虚寒腹泻者不要食用。虚寒症及产后妇女忌食