准备食材：土豆 孜然粉 辣椒粉 盐 
1.土豆洗净、削皮、切薄片、用水多冲洗两遍，冲去淀粉
2.起锅烧水，放土豆片煮至有点透明捞出，用冷水冲凉、沥水
3.起锅烧油，油温4成热，放土豆片中火炸熟，捞出控油
4.将辣椒粉、孜然粉、盐放在碗中搅拌均匀，撒在土豆片上即可
温馨提示：土豆片不能切太厚，用削片器更好

小知识：马铃薯含有的钾能替代身体的钠，另外能将钠排出来身体之外，有益于高血压和肾炎水肿病人的康复治疗