准备食材：秋黄瓜 洋葱 花生米 花生油 盐 味精 白砂糖 酱油 白醋 麻油 香油 辣椒油
1.锅中倒入油、花生米，开小火不断翻炒，至花生米颜色变深、表皮起皱，盛出晾凉备用
2.黄瓜洗净、切滚刀块，洋葱切滚刀块
3.放凉的花生米放进盆里，黄瓜、洋葱放盆里
4.将剩余的所有调料倒进去搅拌均匀即可食用

温馨提示：炸花生米的时候一定要凉油下花生米后再开火，小火炸

小知识：秋黄瓜有清热祛火，生津止渴，利尿消肿，减肥，健脑，安神除烦，降糖消渴，抑癌抗瘤，抗衰抗辐射的作用