美国“每日健康网”刊出该国营养师总结的“牛奶之外的补钙能手”。排名第一的就是芥蓝，每100克芥蓝的钙含量高达128毫克，而相同质量的牛奶钙含量为100毫克左右。

私家菜园的地主很多为宝妈、宝爸活着宝爷爷宝奶奶，所以我们一直建议大家在自家菜地里种植芥兰，孩子食用好处多多！

“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响”——苏东坡

除了钙还还有啥？

除了补钙之外，芥蓝的其他营养也十分丰富，如：胡萝卜素、维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类等。

抗癌

芥兰中含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，为抗癌成分。

其他功效

食用芥兰对肠胃热重、头昏目眩、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血，很有帮疗功效。经常食用芥兰还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功效。